المقادير ١ دجاجة, كامله مخليه العظم ١⁄٤ كوب أرز, مغسول ومسلوق نصف سلقه ١ طماطم, مقطعة مكعبات ١ فلفل أخضر, مقطع مكعبات رفيع ١ فلفل حار, إختياري كزبرة طازجة ٢ بصلة, مبشور ناعم ٤ ملعقة كب...

المكونات: قطعتان من صدور الدجاج الفيليه حوالى 350 جراماً فصين ثوم مفروم 1/2 كوب بقدونس مفروم ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة شطة سائلة "اختيارى" - وحسب الرغبة ملح وفلفل ا...

تقدم الشيف بسمة بكر طريقة تحضير الريش الضأن مع صلصة البلسميك المكونات: ¾ كيلو ريش ضأن مقطعة ¾ كوب بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان أوراق روز مارى طازج مفروم كوب زيت زيتون + 2 و 3/4 م...

المقادير: رأس كبير من الباذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات 4 رؤوس كوسا مقطعة إلى مكعبات رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات رأس كبير من الفلفل الأحمر ورأس كبير من الفلفل الأخضر مقطعان إلى مكعبات 4 رؤ...

المقادير: ٨ قطع دجاج (أفخاذ وصدور) مسلوقة (مع أو من دون جلد) نصف كوب من المايونيز نصف كوب من الكريما الطازجة كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من صلصة الصويا ٢ إلى ٣ فصوص ثوم م...

المقادير 1 كوب من الجريش (البرغل) بصلة مفرومة قليل من الملح والفلفل 1 طماطم مفرومة 1 معجون طماطم الطريقة أولا قومي بقلي البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي. ثم نضيف الجريش البرغل و مزجه...

المقادير 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 4 حبات من البصل المقطع 4 حبات من الجزر المقطع كوبان من الكراث المقطع كوبان من الكرفس المقطع 1 كغ من الشهباية 8 أكواب من مرقة عظام البقر 3 ملاع...

المكونات : 8 قطع دجاج منزوع الجلد 3 وحدات بصل متوسطة الحجم 2 ورق الغار عود قرفة ملح وفلفل أسود 4 فصوص ثوم 3 حبات فلفل أحمر حار مفروم 1 حبة فلفل أخضر حلو مفروم نصف ملعقة صغيرة بابريكا حمراء...

سمك مقلي بصوص التارتار : المقادير: بيضتان مخفوقتان كيلو سمك فيليه كوب ونصف مسحوق البقسماط زيت للقلي لعمل صوص التارتار: كوب مايونيز ملعقة مسترده ملعقة صغيرة من الليمون طريقة التحض...

المقادير -عرق‏ ‏لحم‏ ‏تليبيانكو‏ ‏ـ‏ ‏دقيق‏ ‏ـ‏ ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏صلصة‏ ‏طماطم‏ ‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏زبادي...